Commençons par un peu d'histoire.
Les eaux parfumées étaient déjà présentes dans l'histoire ancienne. On retrouve d'ailleurs leur utilisation en Egypte, à Rome avec notamment l'eau de Rose souvent citée dans les civilisations anciennes.
D'ailleurs au XVIIIe siècle, l'emploi des eaux florales était bien plus répandu que celui des huiles essentielles.
Ensuite, elles ont été pendant longtemps considérées comme des résidus ou des sous-produits de la distillation mais connaissent aujourd'hui un regain d'énergie que ce soit pour la cosmétique ou la santé.
Qu'est-ce qu'un hydrolat ?
C'est une solution aqueuse obtenue par distillation à la vapeur d'eau. Elle est constituée des mêmes molécules aromatiques hydrophobes que les huiles essentielles correspondantes mais en concentration moindre.
Ce qui n'en fait pas pour autant une solution non-efficace.
Les hydrolats sont particulièrement adaptés pour les enfants et les femmes enceintes à la différence des huiles essentielles qui nécessitent bien plus de précaution.
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